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  • 牛肉干营养价值

    牛肉干营养价值

想吃牛肉干?来牛肉干品牌网,教你挑牛肉干。

牛肉干应该如何挑选,从肉质,颜色,价格,产地等等多方面去参考。

看肉质

掰开或者撕开牛肉干看肉质,好的牛肉干肉质发紧,撕开以后看肉质的条理,牛肉的纤维比较粗,吃起来更有口感。

看颜色

看牛肉干的颜色,不管是半干还是全干的,牛肉经过烘烤加工之后是淡淡的暗红色,绝不是什么鲜艳的肉红色,西藏的耗牛牛肉干颜色偏淡红。

看产地

看产地,因为牛肉干最出名的地方还是内蒙古的牛肉干,因为只有草原黄牛后腿肉制作出来的牛肉干,口感才更佳,味道也更鲜美,产地也是内蒙古的。

看价格

一分价钱一分货,这个真理永远不会错,牛肉干的制作成本都很高,俩斤到三斤的新鲜牛肉才能制作一斤全干的牛肉干,便宜的牛肉干绝对不是正宗的牛肉。

【牛肉干做法】教你在家就能做牛肉干

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牛肉干为什么这么受欢迎?

【牛肉干品牌】牛肉干的几大品牌及产地

目前在市场上我们常见的牛肉干品牌有:内蒙古牛肉干、西藏耗牛牛肉干、新疆牛肉干。

内蒙古牛肉干

内蒙古牛肉干有着悠久的历史文化,风干牛肉干被作为当时成吉思汗的行军粮,内蒙古牛肉干有悠久的历史文化和传统工艺,牛肉也都是草原黄牛,肉质鲜美,营养价值也十分丰富。

西藏耗牛牛肉干

耗牛常年生活在西藏海拔四千多米的高寒地区,食用了大量的西藏当地的名贵草药,所以耗牛肉本身也是有着极高的营养价值,耗牛肉肉质比较坚硬,但是口感十足,也是一种比较出名的品牌。(四川当地也有很多牛肉干,但大多是西藏的耗牛牛肉干)。

新疆牛肉干

说起新疆大家首先想到的就是新疆的葡萄干,其实新疆还有牛肉干,新疆牛肉干也是当地的小吃之一,主要制作原料以牛肉为主,口味微咸,肉质色泽较深,有嚼劲。因为制作手法不一样,也是当地的特产美食之一。